BIOCHICA Srl è una start-up innovativa nata dal progetto EU "Enabling" (H2020). Il network europeo di 16 partner ha rappresentato un terreno fertile per la creazione di BIOCHICA, ponendo le basi per il trasferimento di know-how e permettendo il consolidamento di contatti e collaborazioni con aziende e centri di ricerca su scala italiana ed europea.Dal 2024, BIOCHICA è inserita nell’incubatore nazionale certificato B4Dreams e ha vinto il premio “BEST PRESENTATION AWARD” BioInvestIT, al National Roadshow di Trieste (febbraio 2024).Il focus strategico di BIOCHICA Srl è valorizzare la biomassa acquatica per la produzione di molecole funzionali, diversificando il mercato e ottenendo nuove sinergie nel rispetto dei criteri di sostenibilità ambientale e circolarità economica. BIOCHICA sta lavorando all’estrazione sistematica di polimeri bioattivi, favorendo la standardizzazione dei processi e le loro applicazioni, con il successivo scale-up dal laboratorio all’industria. La start-up prevede importanti attività di ricerca e sviluppo per la valorizzazione di chitina e chitosano, con l'obiettivo di perfezionare diverse applicazioni in ambito nutraceutico, cosmetico, novel food, agricolo e per lo sviluppo di nuovi biomateriali. In questa fase, BIOCHICA sta collaborando a diversi progetti europei per potenziare i rapporti con stakeholder: dai fornitori, ai laboratori ed enti di ricerca accreditati, fino alle aziende utilizzatrici. Infine, BIOCHICA è anche impegnata sulla sostenibilità sociale, diventando partner del progetto europeo WINBLUE - EMFAF 2023-2025 (https://winblue-project.eu/) con lo scopo di valorizzare il ruolo delle donne nella blue economy.
Descrizione dell’idea innovativa
L'Europa e l'Italia è strettamente dipendente da paesi extraeuropei per biomolecole chiavepur avendo materia prima da poter sfruttare. Biochica intende valorizzare residui di Granchio blu (minaccia alla biodiversità degli ecosistemi marini) e biomassa acquatica sostenibile locale proveniente dalle attività di pesca dell’Adriatico, per l’estrazione di chitina/chitosanosfruttando le proprietà antimicotiche, antibatteriche e chelanti. Biochica mira, inoltre, alla successiva valorizzazione di questi biopolimeri funzionali per applicazioni specifiche inambito cosmetico (es. in sostituzione di microplastiche nei dentifrici, creme topiche e fibre/tessuti ad azione antibatterica e antimicotica per diabetici), nutraceutico (es. efficace per l’assorbimento dei grassi), ed alimenti funzionali (es. alimenti regolatori del colesterolo e del controllo glicemico). L’indipendenza dalle importazioni extra UE renderebbe più sostenibile e sicure le applicazioni dei polimeri funzionali in BBPs Biobased Products con un maggiore e reale controllo della qualità di tutta la filiera, dalla materia prima locale al prodotto finale, creando inoltre posti di lavoro sull’intera filiera, migliorando la qualità di vita di soggetti affetti da diabete e obesità.
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